Dieta niskowęglowodanowa – czy warto stosować?

Wciąż popularna dieta, polegająca na ograniczeniu spożycia węglowodanów do minimum, może być skutecznym sposobem na utratę wagi. Niskowęglowodanowe diety takie jak keto, paleo, czy atkins, opierają się na zmianie w metabolizmie organizmu, który zaczyna spalać tłuszcz zamiast cukru. W tej formie diety, organizm produkuje zwiększoną ilość ciał ketonowych, które pełnią funkcję zamienników cukru.

1. Jak działa dieta niskowęglowodanowa?

Podczas stosowania diety niskowęglowodanowej organizm zmienia sposób przetwarzania energii, co pozwala mu na spalanie tłuszczu. Zgodnie z zasadami tej diety, należy ograniczyć spożycie węglowodanów do minimum, a pełnowartościowe białka i tłuszcze powinny stanowić podstawę jadłospisu. Redukcja węglowodanów pozwala na zmniejszenie objętości pokarmów oraz przyspieszenie metabolizmu, co wpływa korzystnie na utratę wagi.

1. Zalety diety niskowęglowodanowej

Dieta niskowęglowodanowa połączona z umiarkowanym wysiłkiem fizycznym, pozwala na szybką i skuteczną utratę wagi. Zmniejszenie ilości węglowodanów w diecie pozytywnie wpływa na kontrolowanie poziomu glukozy we krwi, co jest szczególnie ważne dla osób z cukrzycą. Ograniczenie spożycia węglowodanów, zniechęca do jedzenia niezdrowych produktów procesowanych i zachęca do jedzenia pełnowartościowych produktów pochodzenia roślinnego i zwierzęcego.

1. Wady diety niskowęglowodanowej

Stosowanie tej diety wiąże się z pewnymi wadami jak np. ryzykiem powikłań metabolicznych, w przypadku nadmiernego ograniczenia węglowodanów w diecie. Dieta niskowęglowodanowa może również prowadzić do niedoborów składników odżywczych, zwłaszcza przy niedostatecznym spożyciu owoców i warzyw. Ważna kwestia, to także ryzyko tzw. efektu jojo, który polega na przyrostu masy ciała po powrocie do normalnej diety.

1. Jakie produkty stosować w diecie niskowęglowodanowej?

W diecie niskowęglowodanowej zalecane są pełnowartościowe białka jak mięso, jajka, ryby, nabiał, a także tłuszcze jakie: oleje roślinne, orzechy, awokado, masło. Warzywa o niskiej zawartości węglowodanów, jak np. brokuły, szpinak, marchew, kalafior są także bardzo ważną częścią diety niskowęglowodanowej. W diecie niskowęglowodanowej należy ograniczyć spożycie produktów bogatych w węglowodany, takich jak chleb, makarony, cukier, ryż.

1. Podsumowanie

Dieta niskowęglowodanowa może być skutecznym sposobem na utratę wagi, o ile jest stosowana w umiejętny sposób. Konieczne jest równoczesne zwiększenie spożycia białek i tłuszczy, aby uniknąć różnego rodzaju niedoborów w organizmie. Ważne jest również, aby podczas stosowania diety niskowęglowodanowej dbać o odpowiednie nawodnienie organizmu i unikać jedzenia przetworzonego i cukru.