Domowe batony i energetyczne przekąski to doskonały sposób na uzupełnienie diety w odpowiednie składniki odżywcze. Przepisy na takie przysmaki są nie tylko prostsze do przygotowania niż mogłoby się wydawać, ale też pozwalają na kontrolowanie jakości użytych składników. Dzięki temu, można uniknąć zbędnych substancji chemicznych, barwników i konserwantów. W poniższym artykule przedstawiamy kilka przepisów na domowe batony i energetyczne przekąski oraz wskazówki, jakie składniki warto do nich dodać.

1. Z jaki składników warto korzystać w przekąskach?

Przygotowując domowe batony i przekąski, warto wybierać składniki, które są źródłem zdrowych tłuszczy, białka, węglowodanów złożonych, a także witamin i minerałów. Przykładowe składniki, które można dodawać do przekąsek to:

• orzechy i nasiona (np. migdały, orzechy laskowe, siemię lniane, pestki dyni)
• suszone owoce (np. rodzynki, daktyle, morele)
• płatki owsiane
• miod lub syrop klonowy
• kakao lub gorzka czekolada
• puree z awokado lub mango

1. Jak przygotować domowe batony owsiano-orzechowe?

Składniki:

• 2 szklanki płatków owsianych
• 1/2 szklanki masła orzechowego
• 1/4 szklanki miodu
• 1/2 szklanki siekanego orzechów (np. migdały, orzechy laskowe)

Przygotowanie:

1. Wszystkie składniki umieszczamy w dużej misce i dokładnie mieszamy.

2. Masę przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i wyrównujemy.

3. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 170 stopni Celsjusza na około 20 minut.

4. Po upieczeniu odcinamy kawałki o odpowiedniej wielkości.

5. Jak zrobić energetyczne kulki z siemienia lnianego i daktyli?

Składniki:

• 1 szklanka mielonego siemienia lnianego
• 1 szklanka mielonych daktyli
• 1/2 szklanki rozpuszczonego masła kokosowego
• 1/2 szklanki migdałów
• szczypta cynamonu

Przygotowanie:

1. Wszystkie składniki umieszczamy w dużej misce i mieszamy, aż do połączenia.

2. Z masy formujemy małe kulki.

3. Kulki układamy na talerzu i wkładamy do zamrażalnika na co najmniej 30 minut.

4. Domowe batony owsiane z orzechami laskowymi i czekoladą

Składniki:

• 1 1/2 szklanki płatków owsianych
• 1/2 szklanki orzechów laskowych, posiekanych
• 1 szklanka gorzkiej czekolady, posiekanej
• 1/2 szklanki syropu klonowego lub miodu
• 1/4 szklanki oleju kokosowego
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• szczypta soli

Przygotowanie:

1. Płatki owsiane układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 175 stopni Celsjusza na 10 minut.

2. W misce łączymy syrop klonowy, olej kokosowy, wanilię i sól.

3. Do mokrych składników dodajemy posiekane orzechy i gorzką czekoladę.

4. Do suszonych płatków dodajemy mokre składniki i wszystko dokładnie mieszamy.

5. Masę przekładamy na blaszkę i wyrównujemy jej powierzchnię.

6. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 175 stopni Celsjusza na około 25 minut.

7. Po upieczeniu batony pozostawiamy do ostygnięcia, a następnie kroimy na małe kawałki.

8. Energetyczne muffinki z morelami i migdałami

Składniki:

• 1/2 szklanki mąki kokosowej
• 1/2 szklanki mleka migdałowego
• 1/4 szklanki rozpuszczonego masła kokosowego
• 2 łyżki nasion chia
• 2 łyżki miodu lub syropu klonowego
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/4 szklanki migdałów, posiekanych
• 1/4 szklanki suszonych moreli, posiekanych

Przygotowanie:

1. Wszystkie składniki umieszczamy w dużej misce i dokładnie mieszamy.
2. Masę przekładamy do formy na muffiny wyłożonej papilotkami.
3. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza na około 20 minut.
4. Muffinki wyjmujemy z piekarnika i pozostawiamy do ostygnięcia.

Podsumowując, przepisy na domowe batony i energetyczne przekąski są prostsze do przygotowania, niż mogłoby się wydawać i pozwalają na kontrolowanie jakości użytych składników. Dzięki temu, warto zastąpić sklepowe przekąski, bardziej zdrowymi i pożywnymi przysmakami, które można przygotować w domowych warunkach.