Lunch – posiłek, na który często nie mamy czasu, więc usilnie szukamy czegoś szybkiego i łatwego, co niestety często kończy się przekąskami i fast foodem. Jednakże, zdrowy lunch to klucz do utrzymania energii i dobrego samopoczucia przez resztę dnia. Właśnie z tego powodu, przygotowaliśmy dla Was kilka przepisów na pożywne i zdrowe dania na lunch.
Organizacja
Przede wszystkim, aby utrzymać zdrowy lunch, paczki z jedzeniem trzeba przygotowywać z wyprzedzeniem. Upewnij się więc, że w Twojej kuchni znajdują się dobrej jakości pojemniki, które pozwolą Ci przechowywać przygotowane dania. Należy również pamiętać, że jedzenie składające się z produktów o wyższej jakości zawsze smakuje lepiej, a co więcej, jest bardziej pożywne.

1. Prosty, ale wykwintny
   Dobrym rozwiązaniem na lunch jest sałatka z jajkiem sadzonym, kawałkami wędzonej szynki i awokado. Do przygotowania sałatki wystarczy kilka minut: posiekaj ulubione składniki i wymieszaj razem. Następnie dodaj oliwę z oliwek i ocet balsamiczny do smaku i całość mieszaj znów.

2. Lekka sałatka
   Uwielbiasz sałatki, ale zaczynasz czuć się już przytłoczony codziennymi świeżymi warzywami? Przygotuj sałatkę z soczewicą, pokrojoną w paski cytrynowym bakłażanem i kawałkami grillowanego kurczaka. Wszystko to skrop jogurtem, a całość wyrównaj smakiem soku z cytryny i oliwki.

3. Zupa na lunch
   Jeżeli zależy Ci na czymś ciepłym, idealnym rozwiązaniem jest zupa warzywna z dodatkiem fasoli i chudej kiełbasy. Do przygotowania zupy potrzebujesz kilku składników: posiekane warzywa, fasolę, kiełbasę i rosołową bazę. Całość gotuj przez kilka minut, aż warzywa będą miękkie.

4. Klasyk z nowoczesnym akcentem
   Zupa dyniowa to jedno z najpopularniejszych dań jesienią. Dodaj do niej jednak orzechów włoskich i fabułkę, żeby nadać jej nieco nowoczesnego charakteru. Potrzebne składniki to dynia, cebula i warzywny bulion, do którego dodamy mleko kokosowe oraz cynamon i gałkę muszkatołową do smaku.

5. Piękne kolorowe warzywa
   Jeżeli nie masz ochoty na sałatki ani zupy, wymyśl swoją własną wersję lunchu z warzywami. Chrupiące, świeże kawałki papryki, ogórka, marchwi i selera to idealne przekąski, które można zamknąć w jednym pojemniku i nosić ze sobą na lunch. Jest to świetne rozwiązanie, gdy potrzebujesz czegoś szybkiego, co można zjeść w drodze do pracy lub podczas krótkiej przerwy w ciągu dnia.

Podsumowanie
Zdrowy lunch to klucz do udanego dnia. Warto więc zastanowić się nad kilkoma prostymi, smacznymi i pożywnymi przepisami, które można łatwo przygotować już wieczorem poprzedniego dnia. Dobrze zorganizowana paczka lunch uczyni Cię zadowolonym, szczęśliwym i w pełni energicznym przez resztę dnia!