Kulinarnie: propozycje dietetycznych przepisów na dania z ryb i owoców morza

Rola ryb i owoców morza w diecie

Ryby i owoce morza to nie tylko źródło wartości odżywczych, ale także niezbędne dla naszego zdrowia zarówno ze względu na kwasy tłuszczowe Omega-3, jak i składniki mineralne. Włączając je do diety, podnosimy nie tylko jej walory smakowe, ale również dbamy o kondycję naszego organizmu.

Przepisy na dania z ryb i owoców morza

1. Grillowane krewetki z aromatycznym sosem

Składniki:

• 20 sztuk krewetek
• 1/2 łyżeczki papryki cayenne
• 1/4 łyżeczki soli himalajskiej
• 2 łyżki stołowe soku z cytryny

Sos:

• 1 łyżeczka oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka miodu
• 1 posiekana ząbek czosnku
• 1/2 łyżeczki imbirem mielonym
• 1/2 łyżeczki soku z cytryny

Sposób przygotowania:

Krewetki umyć i pozbawić łusek, następnie posypać papryką, solą i sokiem z cytryny. Przygotować sos poprzez wymieszanie wszystkich składników. Krewetki grillować na patelni grillowej przez 2-3 minuty z każdej strony, po czym polać sosem.

1. Zapiekanka z tuńczykiem i warzywami

Składniki:

• 1 puszka tuńczyka w własnym sosie
• 1 cukinia
• 1 czerwona papryka
• 1 cebula
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1/4 łyżeczki soli himalajskiej
• 1/4 łyżeczki pieprzu czarnego

Sposób przygotowania:

Cebulę pokroić w cienkie piórka, cukinię i paprykę w plastry. Następnie wymieszać z oliwą, solą i pieprzem. Wymieszać z tuńczykiem w sosie, a następnie włożyć do naczynia żaroodpornego i piec w temperaturze 180 stopni przez 20-25 minut.

1. Krewetkowa sałatka z awokado i rukolą

Składniki:

• 200g krewetek
• 10 pomidorków koktajlowych
• 1/2 awokado
• garść rukoli
• 1/2 cytryny
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1/4 łyżeczki soli himalajskiej
• 1/4 łyżeczki pieprzu czarnego

Sposób przygotowania:

Krewetki gotować przez 2-3 minuty, następnie schłodzić. Pomidorki przekroić na pół, awokado pokroić w kostkę. Składniki wymieszać z rukolą, a następnie skropić sokiem z cytryny i oliwą, dodać sól i pieprz według uznania.

Podsumowanie

Ryby i owoce morza to doskonałe źródło wartości odżywczych, które można wykorzystać w kuchni na wiele sposobów. Wypróbuj proponowane przepisy, a przekonasz się, że dieta bogata w te składniki może być zarówno bardzo zdrowa, jak i smaczna.